Innovation trifft Funktion

Mit dem Nexus Steam revolutionierte Falcon den Rangecooker Markt. Für elegantes Design und technische Raffinessen ist das britische Traditionsunternehmen bekannt. Der integrierte Dampfgarofen ist das Top-Tool in einer langen Liste an innovativen Falcon Kochfeatures. Als logische Konsequenz präsentiert das Unternehmen den Nexus Steam auch mit einem hochmodernen Induktionskochfeld – alternativ zu dem Gaskochfeld.

Der Nexus Steam von Falcon ist nicht nur praktisch und funktional, sondern sieht auch noch richtig gut aus. Foto: Falcon

Induktionskochfeld – viele Möglichkeiten

Kochen mit Induktion ist aus gutem Grund oft die erste Wahl. Das schnelle Erhitzen, der geringe Energieverbrauch und die leichte Reinigung machen Induktion zur beliebten Kochtechnik.

Die leistungsstarke Induktions-Multizone des Nexus Steam besteht aus einem 􏰀5-zonigen Kochfeld, von denen die zwei äußeren zu einer großen Bridge-Zone zusammengeschlossen werden können. So finden selbst größere Töpfe und Pfannen bequem Platz und werden gleichmäßig heiß. In der Mitte liegt eine größere „Powerzone“, die durch die 􏰁3,2 kW Boost-Funktion für eine noch kürzere Kochzeit sorgt. Der Rangecooker verfügt über eine Automatische Aufheizfunktion, die für alle Kochzonen zur Verfügung steht. Diese ermöglicht ein schnelles Aufheizen der gewählten Zone. Sobald die erforderliche Kochtemperatur erreicht ist, wird die Energie automatisch auf den festgelegten Wert reduziert. Die drei integrierten Niedrigtemperatur-Voreinstellungen (ca. 􏰅􏰅44°C, 􏰆􏰄70°C und 94􏰇􏰅°C) gewähren eine größere Flexibilität und eine perfekte Regelung für jeden Kochvorgang. So eignet sich die Simmer-Einstellung von 44􏰅􏰅°C ideal, um Schokolade zu schmelzen. Bei 􏰆􏰄70°C lassen sich bereits gekochte Speisen warmhalten. Ein optimales Köcheln bei 􏰇􏰅94°C garantiert bissfest gegartes Gemüse. Nach Belieben kann eine mitgelieferte Grillplatte auf das Kochfeld aufgesetzt werden.

Mit der cleveren Temperatur-Einstellung kann der Dampfgarofen gradgenau gesteuert werden. So gelingt das Essen garantiert. Foto: Falcon

Multifunktionsofen und Dampfgarer

Der Multifunktionsofen des NEXUS Steam Induktion ist mit zweifachem Teleskopauszug ausgestattet. Bei Bedarf kann eine Garguthalterung separat dazu erworben werden. Er bietet über 11 verschiedene Kochfunktionen, einschließlich der Duo, Delicate- und Ecoeinstellung. Die Rapid Response sorgt für ein schnelles Aufheizen. Mit der digitalen Temperatur-Einstellung kann der Ofen gradgenau gesteuert werden.

Als namensgebendes Highlight verfügt der Rangecooker über einen modernen Dampfgarer mit integriertem Grill und Drop Down-Tür. Einfach zu bedienen, gart er wahlweise mit einer 1500 W starken Grillfunktion oder mit einer Dampfgarfunktion, die je nach Einstellung, wahlweise mit einer Temperatur von 80°, 90° oder 100°C arbeitet.

Er funktioniert mit der sogenannten Injektionsmethode, bei der Dampf außerhalb des Ofens erzeugt und anschließend in den Garraum injiziert wird. Dies bindet Nährstoffe und erhält die natürliche Farbe der Lebensmittel. Außerdem können gleichzeitig herzhafte sowie süße Speisen gebacken werden, da das Gargut bei dieser Methode versiegelt – und so kein Geschmack übertragen wird. Die Entkalkungsfunktion macht das Reinigen zum Kinderspiel. Vorprogrammierte Kochfunktionen für Gemüse, Fisch und Fleisch sorgen dafür, dass Gerichte auf den Punkt genau gegart werden.

Den NEXUS Steam Induktion gibt es in den Farben Black, Slate, Stainless Steel, Ivory und jetzt neu Charcoal Black aus der Earth Collection.