Die richtige Beleuchtung der Küche

Essen und die liebevolle Zubereitung von Mahlzeiten spielen eine wichtige Rolle in unserem täglichen Leben. Die Küche ist daher einer der wichtigsten Räume und das Herz einer Wohnung. Hier trifft sich die ganze Familie, um gemeinsame Mahlzeiten zu genießen oder um sich zwischendurch bei einer Tasse Kaffee auszutauschen und die Alltagshektik zu vergessen. Kochen mit Freunden macht besonders viel Spaß. Wer regelmäßig mit seinen Lieben kocht und gemeinsam isst, weiß eine ausreichende Beleuchtung zu schätzen. Gutes Licht beleuchtet Arbeitsplatte und Kochfeld und macht effizientes Zubereiten der köstlichen Rezepte möglich. Es zaubert aber auch schnell eine gemütliche Atmosphäre in der Essecke, wenn die Arbeit getan ist.

Bei dieser Küche kann man gut sehen, wie die einzelnen Arbeitsbereiche unterschiedlich ausgeleuchtet sind. Foto: Sidekix Media | unsplash

Inhaltsverzeichnis dieses Artikels

• Küchenlicht muss behaglich und gleichzeitig funktional sein
• Worauf muss ich beim Kauf des Leuchtmittels achten?
• Leuchtmittelfassungen im Überblick
• Wie man durch richtige Beleuchtung für Gemütlichkeit sorgt
• Was versteht man unter Farbtemperatur?
• Farbtemperatur im Überblick

Küchenlicht muss behaglich und gleichzeitig funktional sein

Die meisten Küchen sind heute lichtdurchflutet und einladend eingerichtet. Helles Licht und freundliche Farben an den Wänden sorgen dafür, dass der Raum größer und luftiger wirkt. Helligkeit in der Küche hat auch praktische Gründe: Gute Beleuchtung ist die Voraussetzung für hygienische und sichere Zubereitung der Lebensmittel beim Kochen. Nur wenn es hell genug ist, können Hobbyköche Rezepte und Anweisungen entziffern, die Zutaten richtig dosieren und vor allem Unfälle durch Verbrühungen oder Verletzungen durch scharfe Messer vermeiden. Deckenleuchten, Unterbauleuchten oder Strahler gibt es in unterschiedlicher Leuchtintensität. Sie werden meist in Oberschränken oder der Abzugshaube installiert. Helle Lichtquellen leuchten das Arbeitsumfeld punktgenau aus und verhindern Schatten und dunkle Ecken.

Worauf muss ich beim Kauf des Leuchtmittels achten?

Es ist nicht immer einfach, das richtige Leuchtmittel zu kaufen, denn die Lichtausbeute wird durch unterschiedliche Faktoren bestimmt. Während die Watt-Zahl etwas über den Energieverbrauch aussagt, wird die Helligkeit der Leuchtmittel GU10 in Lumen (lm) gemessen. Diese Angabe ist ebenfalls auf der Verpackung zu finden. Lumen ist ein Maß dafür, wie viel Licht von der Lichtquelle abgestrahlt wird. Je mehr Lumen ein Leuchtmittel hat, desto heller ist das Licht. Da ein Strahler das Licht aber nicht gleichmäßig verteilt, sondern punktgenau ausrichtet, wird diese Helligkeit nicht immer auch im Raum wahrgenommen. Auf die Arbeitsfläche ausgerichtet sorgt ein Strahler mit entsprechender Lumen-Zahl dafür, dass Kochbegeisterte ohne Anstrengung Gemüse schneiden, Fleisch würfeln und leckere Mahlzeiten kochen können. Auch wenn Freunde zum Kochabend eingeladen werden, finden sie sich in einer gut ausgeleuchteten Küche schnell zurecht. In der LED-Variante sind die Leuchtmittel GU10 energiesparend und besonders hell.

Wie man durch richtige Beleuchtung für Gemütlichkeit sorgt

Nachdem das Essen zubereitet ist, gibt es nichts Schöneres, als es in geselliger Runde zu genießen. Wer gern Freunde in der Küche empfängt oder gemeinsam mit ihnen kocht oder isst, schätzt besonders ein gemütliches Ambiente in der Ess- und Sitzecke, das zum Verweilen und Entspannen einlädt. Während für das Kochen helles Licht praktisch ist, kann durch warme und sanfte Beleuchtung dagegen eine stimmungsvolle Atmosphäre geschaffen werden, in der die Gäste auch nach dem Essen noch gern gesellig zusammenbleiben. Besonders effektiv ist eine Kombination aus indirekter Beleuchtung und gezielter Betonung von bestimmten Bereichen. Eine Pendelleuchte über dem Esstisch kann angenehmes und warmes Licht verbreiten. Auch dimmbare Stehleuchten oder Wandlampen erzeugen angenehmes warmes Licht – je nach Stimmung und Anlass.

Ein gutes Lichtkonzept sollte funktional und gleichzeitig harmonisch sein. Für die Arbeitsflächen ist eine kaltweiße Lichtfarbe gut geeignet – für die Gemütlichkeit im Essbereich schafft dagegen eine niedrige Lichttemperatur wie Bernstein eine gemütliche Stimmung und trägt dazu bei, dass die Gäste sich wohlfühlen. Die Leuchtmittel GU10 können direkt wie ein Stecker in die Lampe eingesetzt und gezielt als Reflektor auf bestimmte Bereiche ausgerichtet werden, die der Gastgeber besonders betonen möchte – ein schönes Bild oder eine Vase erzeugen immer einen spannenden Farbtupfer. Für den Einsatz in der Küche sind Strahler sehr nützlich, denn es wird wenig Licht an die Umgebung vergeudet. Die LED Reflektoren gibt es in unterschiedlichen Farbtemperaturen.

Beim Kauf von Leuchtmitteln stoßen wir oft auf Angaben wie Wattzahl, Lumen und Kelvin. Diese Informationen sind entscheidend für die Auswahl des richtigen Leuchtmittels, das unseren Bedürfnissen entspricht. Die Wattzahl gibt an, wie viel Energie das Leuchtmittel verbraucht, während Lumen die Helligkeit der Lampe beschreibt. Kelvin ist eine Einheit zur Messung der Farbtemperatur des Lichts. Ein niedriger Kelvin-Wert entspricht warmem Licht, während ein höherer Kelvin-Wert ein kühleres, bläuliches Licht erzeugt. Eine bewusste Wahl des Leuchtmittels in Bezug auf diese Werte kann helfen, die Energieeffizienz zu steigern und die Stimmung in einem Raum zu beeinflussen. Foto: Anaïs Murith | unsplash

Was versteht man unter Farbtemperatur?

Die Lichtfarbe wird als Farbtemperatur bezeichnet und in der Maßeinheit Kelvin ausgedrückt, die als internationale Standard-Temperaturmesseinheit gilt. Das Maß Kelvin gibt an, wie „warm“ oder „kalt“ das Licht erscheint, das von einer Lampe erzeugt wird. Der Kelvin-Wert einer Lichtquelle gibt also an, ob das abgestrahlte Licht kühl oder warm wirkt. Im unteren Kelvin Bereich bewirkt das Licht mit hohen rötlichen Farbanteilen eine gemütliche und behagliche Atmosphäre. So hat Kerzenlicht mit seinen etwa 1500 Kelvin einen sehr hohen Rotanteil. Je höher der Wert im oberen Bereich der Skala ist, desto größer ist der blaue Lichtanteil, der als kalte Lichtfarbe wahrgenommen wird und eher für grelles und ungemütliches Licht sorgt. Tageslicht hat an einem sonnigen Mittag etwa 5800 Kelvin. Mit der Lichtfarbe lässt sich die Stimmung eines Raumes wesentlich beeinflussen. Das menschliche Auge ist in der Lage, Lichttemperaturen unterschiedlich wahrzunehmen. Die Farbtemperatur der LED Leuchtmittel GU10 beispielsweise liegt normalerweise zwischen 2700 Kelvin und 6500 Kelvin und ist auf der Verpackung oder der Produktbeschreibung zu finden. Sie deckt damit ein Spektrum von warmweiß über neutral bis kaltweiß ab.