Geschmackvolles Gemüse, butterzartes Fleisch und saftiger Fisch: Sous-vide, bei V-ZUG Vacuisine genannt, ist eine Kochmethode, bei der Speisen in vakuumversiegelten Beuteln bei niedrigen Temperaturen langsam gegart werden – eine kulinarische …
Backen, Schmoren, Dampfgaren, Grillen, Erwärmen: Moderne Backöfen bieten eine Vielzahl an Funktionen, mit denen sich verschiedenste Gerichte ideal zubereiten lassen. Besonders bei Kombi-Geräten eröffnen sich vielfältige Möglichkeiten. „Wer sich einen neuen …
Kleinere, attraktive und leistungsstarke Kompakt-Einbaugeräte liegen voll im Trend. Je nach Küchen- und Einrichtungssituation steigt so die Flexibilität, um auch eine größere Zahl an Wunsch-Einbaugeräten im perfekt abgestimmten Design in …
Als besonderes Highlight für den europäischen Markt zeigt Wolf dieses Frühjahr eine komplette Range an integrierbaren Modulen, die jede Arbeitsfläche in eine Kochzone verwandeln. Vom zusätzlichen Gaskochfeld bis hin zum …
Der Name sagt es bereits: Ein Combi-Steamer vereint Backofen und Steamer in einem Gerät. Beim Combi-Steam MSLQ von V-ZUG, dem Premium-Gerät der neusten Generation, ist zusätzlich eine Mikrowellen-Funktion integriert. Er …
Die Designlinie Dolce Stil Novo von Smeg umfasst ganz verschiedene Küchengeräte. Dazu gehören der mit dem begehrten iF Design Awards ausgezeichnete Wein-Klimaschrank im 45 cm Einbaumaß, ein kompakter Dampf- und Mikrowellenbackofen …
Mit der Vakuumier-Schublade VKS 9805 12 rundet ORANIER sein Produktangebot für den ambitionierten Hobbykoch ab. Der Vakuumierer ist perfekt zum Portionieren von Speisen und ideal zum Konservieren von Lebensmitteln. Ein …
Kein anderer Raum hat in den letzten Jahren einen solchen Wandel erlebt wie die Küche. Wurde dort früher nur gekocht, ist sie heute oft das Herzstück der Wohnung oder des …
Sich gesund und bewusster ernähren, liegt voll im Trend. „Wer auf eine schnelle und zugleich köstlich aromatische und dazu auch noch fettarme, vitaminschonende und nährstofferhaltende Essenszubereitung Wert legt, sollte sich …
Für viele Hobbyköche und Genießer eine Überraschung: Traditionelle Gerichte wie der Gänse- oder Entenbraten zur Weihnachtszeit gelingen besser, wenn sie nicht auf klassische Weise im Backofen zubereitet werden – sondern …
Der Twelix-Artisan-Backofen bietet die edelsten Designelemente der neuen KitchenAid-Ästhetik: robuste, geriffelte Griffe aus Edelstahl für einen festen, ergonomischen Halt und ein wertiges Gefühl; rotes Emblem als Zeichen für handwerkliche Qualität; …
Es gibt keine sanftere Garmethode als Dampfgaren. Gemüse, Fisch und zartes Fleisch werden durch die gleichmäßige Erwärmung besonders schonend gegart. Farbe und Form des Gargutes bleiben unverändert, Eigengeschmack und Aromastoffe …
Einen Fisch im Eisblock garen, oder ein Kalbsfilet im Bienenwachsmantel? Ohne dass Eis und Wachs dabei schmelzen? Es ist an der Zeit, das Kochen neu zu denken – mit dem …
