Rezepte zu typischem Wintergemüse gibt es in dem Buch Wurzelgemüse von Kathrin Salzwedel und Ramin Madani Dazu gehören Sellerie und Rote Beete genauso wie Karotte oder Pastinake Die Rezepte beweisen dass Gemüse alles andere als langweilig ist Erschienen im Thorbecke Verlag 28 Euro
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