Spice up your Life

Egal, ob Kardamom, Chili, Zimt oder Muskat – Gewürze geben frisch zubereiteten Gerichten ein schmackhaftes Aroma und den letzten Schliff. Dabei ist die Welt der Gewürze so vielfältig wie die Gerichte selbst. Chili verleiht beispielsweise Paprika- und Fleischgerichten die entscheidende Schärfe. Zimt verfeinert in der arabischen Küche nicht nur süße, sondern auch deftige Speisen und ist auch noch ein wahrer Stimmungsaufheller. Gewürze werden für die Verfeinerung der Gerichte meist zerstoßen, gerebelt oder gemahlen verwendet. Die frisch zerkleinerten Gewürze sollen ihr volles Aroma entfalten, daher braucht es natürlich das richtige Mahlwerk. Beim Küchenspezialisten ONE KITCHEN gibt es eine vielfältige Auswahl an Mühlen, die dem Leben mehr Würze verleihen: Von Zimtmühlen, über Chilischneider bis hin zu Muskatmahlwerken ist im großen Produktportfolio alles vertreten.

Muskatreibe von Microplane, aus Edelstahl mit samtiger Oberfläche, 24,95 €. Foto: ONE KITCHEN

Muskatreibe

Ob zu Kartoffelgerichten oder Feingebäck – frisch geriebener Muskat verströmt ein besonderes Aroma. Die Muskatreibe aus Edelstahl von Microplane raspelt die Gewürznuss besonders effizient. Mit messerscharfen Klingen wird der Muskat optimal zerkleinert und ätherische Öle für eine unverwechselbare Note freigesetzt. Je fester der Edelstahlaufsatz nach unten gedrückt wird, desto ergiebiger das Ergebnis. Die Reibe eignet sich auch für Zimtstangen und Tonkabohnen.

Leinsamenmühle

Leinsamen müssen vor dem Verzehr gemahlen werden, da der Körper die Schale nicht verarbeiten kann. Die frisch gemahlenen Samen verfeinern dann Suppen, Salate oder Gebäck. Das speziell für dieses Superfood entwickelte Mahlwerk der Leinsamenmühle von Peugeot wird durch eine Handkurbel angetrieben und besteht aus synthetischem Material. Dieses eignet sich perfekt für die harte Konsistenz von Leinsamen und auch Sesamkörnern. Mit Dosierlöffel und Reinigungsbürste zur hochwertigen Mühle aus französischem Holz und Edelstahl hat Peugeot an alles gedacht.

Chilimühle

Mit der Chilimühle von Microplane wird es scharf. Die präzisen Klingen schneiden Chilis, statt sie zu zerreißen. So bleibt das natürliche Aroma geschützt und kann voll entfaltet werden. Der praktische Silikonverschluss vermeidet Gewürzstaub, was besonders bei scharfen Chilischoten hilfreich ist. Der raffinierte Sprungfeder-Mechanismus übt beim Reiben optimalen Druck für vollen Geschmack auf das Gewürz aus.

Kräuter- und Gewürzschneider

Der Kräuter- und Gewürzschneider von Adhoc bringt noch mehr Geschmack in die Küche und auf den Tisch. Dieses hochwertige Gerät macht das Zerkleinern von Gewürzen und getrockneten Kräutern spielend leicht. Durch das robuste Schneidwerk ist präzises Zerteilen möglich und die Aromastoffe im Gewürz werden nicht herausgepresst. Der durchsichtige Behälter bringt den Inhalt appetitlich zur Geltung und macht sich hervorragend als Accessoire auf jedem Tisch. Das Keramikmahlwerk eignet sich perfekt für Senfkörner, Fenchelsamen, Kümmel oder Zitronengras.

Quelle: ONE KITCHEN