Gesunde Ernährung und ein nachhaltiger Lebensstil sind aktuelle Megatrends der Gesellschaft. Moderne Kühl- und Gefriergeräte, die mehr Komfort im Alltag sowie eine längere Haltbarkeit von Lebensmitteln bieten, sind deshalb gefragt. Generell beeinflussen Mikroorganismen die Haltbarkeit von Lebensmitteln. Kühlung verlangsamt die Aktivität der Organismen. Mit Technologien wie BioFresh und DuoCooling gehört das Ressourcen verschwendende Wegwerfen von Lebensmitteln und das ständige Einkaufen der Vergangenheit an. So gewinnen Kunden wertvolle Zeit und sparen auch noch Geld.
Foto: Liebherr
Lagert der frisch gekaufte Salat im Kühlschrank, ist er normalerweise schon nach wenigen Tagen nicht mehr knackig und wird meist viel zu früh weggeworfen. Dieses Szenario findet täglich in unzähligen Haushalten statt und ist nicht mehr zeitgemäß. Ein Beispiel*: In Deutschland landen rund 4,4 Millionen Tonnen Lebensmittel pro Jahr im Müll, pro Kopf sind das 55 kg. Und das entspricht bei einer vierköpfigen Familie einem Wert von 940 €. Fast die Hälfte dieser Abfälle ließe sich jedoch mit der richtigen Lagerung vermeiden.
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Länger haltbar mit BioFresh
Wer sich bewusst ernährt und Obst und Gemüse marktfrisch einkauft, möchte diese auch Zuhause möglichst lange frisch lagern. Mit BioFresh von Liebherr halten beispielsweise Kopfsalat und Brokkoli 13 anstatt 5 Tage oder Erdbeeren 7 anstatt 3 Tage. Je nach Sorte kann das verpackte Fleisch bis zu 6 Tage im BioFresh lagern anstatt 1 Tag. Auch Milchprodukte wie ein Edamer halten 120 anstatt 10 Tage. Mit BioFresh bleiben viele Lebensmittel bei optimaler Temperatur und Luftfeuchtigkeit somit deutlich länger frisch als im herkömmlichen Kühlteil vergleichbarer Kühlgeräte. Das Ergebnis: Eine gesunde Ernährung mit frischen Lebensmitteln. Jeden Tag.
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DuoCooling – Der Liebherr-Frischestandard
Frisch eingelagerte Lebensmittel sehen nach kurzer Zeit häufig nicht mehr ansprechend aus, schrumpfen oder welken. Der Faulungsprozess setzt ein, hervorgerufen durch das Austrocknen der Lebensmittel. Die Ursache: Die kalte Luft des Gefrierteils entzieht dem Kühlteil Luftfeuchtigkeit. Anders bei Liebherr-Produkten mit der innovativen DuoCooling-Technologie. Diese unterbindet in allen Liebherr Kühl- und Gefrierkombinationen den Luftaustausch zwischen Kühl- und Gefrierteil und schützt somit die eingelagerten Lebensmittel vor dem Austrocknen – egal wo diese im Kühlschrank lagern. So bleiben Lebensmittel mit Liebherr länger frisch.
*Alle Zahlen beziehen sich auf die Bundesrepublik Deutschland.
Quellen:
1 Iss was, Deutschland: TK-Studie zur Ernährung 2017
2 Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (2016-2017):
Systematische Erfassung von Lebensmittelabfällen der privaten Haushalte in Deutschland
3 BMEL – Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft
https://www.bmel.de/DE/Ernaehrung/ZuGutFuerDieTonne/_Texte/Studie_Zu-gut-fuer-die-Tonne.htm
Quelle: Liebherr
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