Urlaub auf vier Rädern, das ist ein Stück Freiheit. Und diese Freiheit wird durch eine gut funktionierende Küche noch schöner! Auch im Schrebergarten gilt das und man möchte in Sachen Kochen unabhängig sein. Leckere Gerichte und die wichtigsten Ideen für die Küche auf kleinem Raum, haben wir für Sie zusammengestellt.
Ein schönes Küchen-Design, das ist auch in einem Campingwagen möglich. Bester Beweis ist diese stilvolle Miniküchenzeile. Foto: Christophorus Verlag
Inhaltsverzeichnis dieses Artikels
- Richtig kochen, auch unterwegs
- Die Küchenzeile
- Das findet man in der Camping-Küche:
- Küche im Schrebergarten
- Geschirr & Co. für den Camping-Urlaub
- Leckere Rezepte und ein schöner Gewinn für Sie!
- Hilfreiche Tipps für den Camping-Urlaub
Richtig kochen, auch unterwegs
Wer mit dem Campingwagen verreist hat in Sachen Essen viele Möglichkeiten: Es kann gegrillt werden, kalte Snacks lassen sich vorbereiten und natürlich kann man ebenso alle Mahlzeiten im Restaurant einnehmen. Wer aber unterwegs richtig kochen möchte, der braucht eine Camping-Küche. Die sorgt dafür, dass man nicht ständig darauf angewiesen ist, auswärts zu essen. Das senkt die Urlaubskosten deutlich.
Die Küchenzeile
Meist ist die Küchenzeile schon in den Camper integriert. Das heißt, man muss sie so nehmen, wie sie ist und kann sie nur ein wenig umgestalten. Allerdings gibt es beim Neukauf eines Wagens häufig die Option, die Küche noch nach eigenen Wünschen zu verändern.
Wer handwerklich begabt ist und viel Zeit hat, konstruiert seine Küche einfach selbst und passt sie ein. Hier kann man zum Beispiel mit einzelnen Modulen arbeiten. Das ist viel individueller. Wichtig ist es dabei, auf die Ergonomie Rücksicht zu nehmen, damit das Kochen und Zubereiten bequem abläuft. Es gibt auch Küchenzeilen, die fertig erworben werden können, zum Beispiel aus dem Internet. Wer an einem festen Ort steht oder ein Schrebergartenhaus hat, der kann auch eine Outdoor-Küche wählen.
Weitere Beispiele findet man in dem Buch „Camper Design, Interiordesign auf vier Rädern“ von Marcella Thurau. Erschienen im Christophorus Verlag, 29,99 Euro.
Das findet man in der Camping-Küche:
Der Herd
+ Kochen mit Gas
Ideal ist ein fest verbauter Gaskocher mit zwei Flammen. So kann man Dinge parallel zubereiten. Drei Flammen verbrauchen schon wieder deutlich mehr Platz. Es gibt sogar Camping-Backöfen, die zum Backen den Herd als Stromquelle nutzen.
+ Kochen mit Strom
Wenn man den Landstrom verwenden kann, ist das super praktisch. Unterwegs ist es oft schwierig, die benötigte Spannung aufzubringen. Eine Lösung ist zum Beispiel eine kleine Solaranlage. Das ist aber aufwändig und eher etwas für Profi-Camper.Auch der Betrieb durch Batterie oder Wechselrichter ist denkbar. Erkundigen Sie sich einfach im Fachhandel.
+ Hybrid kochen
Die Kombi aus Gas und Elektro ist perfekt. Unterwegs wird mit Gas gekocht, vor Ort der Landstrom genutzt. Tipp: Verbauen Sie den Gasherd und nehmen Sie wahlweise eine einzelne Platte, am besten Induktion, wenn Strom vorhanden ist.
Der Kühlschrank
Der Kühlschrank gehört zur Grundausstattung. Die Größe hängt davon ab, wieviel Platz man für die Lebensmittellagerung benötigt und wie viel Raum man zur Verfügung hat. Hier muss vorab die Stromversorgung genau überdacht werden, damit alles frisch bleibt. Wer die Möglichkeit hat, Dinge einzufrieren, kann bereits zuhause vorkochen.
Der komfortable Kühlschrank hat einen leistungsstarken Kompressor und eine hochwertige Isolierung. Es gibt ihn in unterschiedlichen Größen. Er lässt sich mit diversen Energiequellen betreiben. Von Truma.
Die Camping-Spüle
Eine kleine Spüle ist genau richtig, denn sie sollte gut zugänglich sein und tief genug für den Abwasch. In manchen Campern wird die Spüle auch zum Zähneputzen genutzt, wenn keine separate Nasszelle vorhanden ist. Um zusätzliche Arbeitsfläche zu schaffen, kann das Becken mit einem Brett abgedeckt werden. Unbedingt auf hochwertige Abwasserleitungen achten, damit nichts hängen bleibt und später unangenehm riecht. Generell gilt: Spülen Sie keine Essensreste durchs Becken ab.
Stauraum im Camper
Der Stauraum ist durch Schränke, Fächer und Schubladen vorgegeben. Dazu sind noch Haken für Handtücher ideal oder kleine Extra-Kästchen, in denen zum Beispiel Gewürze stehen und so während der Fahrt nicht umfallen können. Im Camping-Laden gibt es viele Produkte, die besonders leicht und sinnvoll für den Urlaub auf Rädern sind. Sie sind allerdings eher teurer. Toll: Dosen jeder Art, um vorher zuhause kleine Mengen abzufüllen oder um im Urlaub Reste zu lagern, Essen mit an den Strand oder zur Wanderung zu nehmen.
Küche im Schrebergarten
Raus ins Grüne und die laute Stadt hinter sich lassen. Das wünschen sich viele. Deshalb ist der eigene Garten, der Schrebergarten sehr beliebt. Damit man auch dort kochen und zubereiten kann, braucht man eine funktionsfähige Mini-Küche.
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- Die Autoren Anne Peter und Jens Amende haben sich den Traum vom Tiny House im Schrebergarten erfüllt. Kennengelernt haben sie inzwischen viele Gleichgesinnte, von deren Erfahren sie sich inspirieren ließen. Für das Buch „A Modern Way to Schreber“ besuchten Sie 20 kreative Gärten. Hier werden Geschichten erzählt, Tipps und Tricks verraten und tolle Fotos gezeigt. Erschienen im Knesebeck Verlag, 28 Euro.
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- Familie Bennert aus Neuss hat in ihrer Laube keinen Stromanschluss, deshalb haben Sie sich für den Gasherd entschieden. Hier kann Kaffee gekocht und Kleinigkeiten können zubereitet werden. In der Küche gibt es sogar einen Gas-Kühlschrank. Foto: Anne Peter, Jens Amende/Knesebeck Verlag
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- In Ihrer Laube haben Susan und Frank aus Stuttgart die modularen Möbel selbst gebaut und genießen es, auf dem Mini-Herd kleine Gerichte zu zaubern. Foto: Anne Peter, Jens Amende/Knesebeck Verlag
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- Die große Keramikspüle ist nicht nur praktisch, sie ist auch ein echter Hingucker mit dem individuellen Gestell. Sie gehört in die Laube von Lovis aus Schwerin. Foto: Anne Peter, Jens Amende/Knesebeck Verlag
Geschirr & Co. für den Camping-Urlaub
Nehmen Sie so wenig wie möglich mit! Denn es muss gelagert werden und auch im schmutzigen Zustand einen Platz finden. Das sieht auf kleinem Raum unschön aus, deshalb wird es vermutlich sowieso gleich wieder gespült und steht dann für die nächste Mahlzeit zur Verfügung. Das Material des Geschirrs sollte unkaputtbar sein. Bambus, Melamin und Emaille sind gut geeignet. Auch Plastik passt. Da aber darauf achten, dass es aus recyceltem Plastik hergestellt wurde. Aus echten Gläsern trinkt es sich meist besser, Kunststoff ist aber eine Alternative.
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- Die dekorativen Gläser sind aus Hightech-Kunststoff. Sie liegen schwer in der Hand, fast wie ein echtes Glas und isolieren sogar. Aus der Kollektion „Club“ von Koziol.
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- Frisch und leicht kommt das Geschirr aus der Linie „Club“ von Koziol daher. Es ist aus hochwertigem Kunststoff gefertigt.
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- Sommerliche Farben hat die Kollektion aus Dosen, Flaschen und Bechern. Sie passen zu einem bewussten Lebensstil, denn sie sind aus 100 Prozent recycelbarem Kunststoff gefertigt. Von Mepal.
– 1 Topf
– 1 Pfanne
– Pro Person ein tiefer Teller, ein flacher Teller und ein Dessertteller.
– 1 Glas pro Person, zusätzlich bei Bedarf Weingläser
– 1 große Schüssel
– Besteck für jede Person, am besten in zweifacher Ausführung (Gabel, Messer, großer und kleiner Löffel, evtl. Kuchenkabel)
– Pro Person eine kleine Schüssel für Salat oder Müsli
– 1 Gemüsemesser
– 1 Schäler
– 1 Brotmesser
– 1 Schöpf-Kelle
– 1 Pfannenwender
– 1 Salatbesteck
– Klammern, um angebrochene Lebensmitteltüten zu verschließen Extras, wie zum Beispiel Parmesanreibe, Korkenzieher, Flaschen- und evtl. Dosenöffner
– Spültücher, Geschirrtücher, Schwamm, Spülmittel, Müllbeutel dürfen nicht fehlen.
Leckere Rezepte und ein schöner Gewinn für Sie!
Credit: Delius Klasing
Einfach kochen
Rezepte für unterwegs sollten unkompliziert sein. Denn man hat oft nicht wie zuhause, alle nötigen Öle und Gewürze dabei. Auch stehen meist nur zwei Platten zur Verfügung und nicht allzu viel Kochgeschirr. Ein paar Beispiele haben wir aus dem Buch „Das Reisemobil Kochbuch“ von Food-Expertin Ira König und Fotografin Maike Jessen ausgewählt. Im Buch finden sich außerdem Tipps zur Vorratshaltung und Zubereitung. Außerdem sind einige Seiten im Buch dafür gedacht, eigene Ideen aufzuschreiben. Erschienen ist es bei Delius Klasing in der Reihe „Auto Bild reisemobil“, 19,90 Euro.
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- Kichererbsensalat mit Granatapfel. Credit: Delius Klasing
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- Tomatenpenne mit Pilzen und Hähnchen. Credit: Delius Klasing
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- Strawberry Cheesecake. Credit: Delius Klasing
Das Tolle: Sie können das Buch im Küchen Journal gewinnen. Schreiben Sie einfach eine Mail an service@kuechenjournal.com Wir verlosen das Buch unter allen Einsendungen bis zum 24.06.2022. Viel Glück!
Das Gewinnspiel ist beendet. Gewonnen haben Herr und Frau Lucas aus Muensterdorf. Herzlichen Glückwunsch!
2. Haben Sie Grundnahrungsmittel dabei, aus denen sich schnelle Gerichte zaubern lassen, zum Beispiel Tomatenmark, Frischkäse, Zwiebeln, Knoblauch, Gemüsebrühe, Öle, Zucker und Mehl.
3. Wenn Sie sehr wenig Platz haben, kann der Wein auch aus dem Wasserglas getrunken und das Müsli aus dem tiefen Teller gegessen werden. Reduzieren Sie also Zubehör. Auch klappbare Brettchen oder Schüsseln sind eine Lösung. Gibt es im Camping-Zubehör-Laden.
4. Damit Sie sich nicht jedes Mal aufs Neue Gedanken machen müssen, packen Sie eine feste Box, in der die wichtigsten Utensilien immer lagern. Auch Gewürze mit langem Haltbarkeitsdatum können in dieser Box aufbewahrt werden.
5. Anti-Rutsch-Matten helfen in der Schublade oder im Schrank, damit Geschirr und Besteck nicht ständig klappert.
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