Worauf es bei der Großküchenplanung ankommt
19. Juli 2025
In Großküchen geht es längst nicht mehr nur darum, viele Mahlzeiten in kurzer Zeit zuzubereiten. Ob in Hotels, Gastronomiebetrieben, Kantinen oder Pflegeeinrichtungen – die Anforderungen an Planung, Technik und Ablaufgestaltung …
